员工告诉公司不用给他缴纳社保，直接发现金给他，并愿意签订自愿放弃社保的承诺书，这样做可行么？

不可以。

首先员工的承诺书并不具有法律效应，所以公司不能免除自己法定的缴费义务，如果劳动者发生人身伤害构成工伤，用人单位将会产生更大的损失。

其次，应向员工解释不缴纳社会保险，表面上员工的工资多了，但其在养老、医疗、失业等情况下也就失去了社会保障，这些风险如果由自己承担，是难以应对的。

所以对于员工来说，不能只顾自己这点眼前利益，还要考虑到潜在的风险，这样做看似给自己省了钱，实际上却是丢了西瓜捡了芝麻。

按照相关规定，用人单位与劳动者都负有依法缴纳社保的义务。

这里小张和公司签订的《社保补偿协议》违反了法律的强制性规定，所以是无效的。

看上去，小张每月获得了更多的工资，公司也可以少承担一些社保费用，似乎两者都有利，但却存在小张在生病、生育、年老等情况下，无法获得相应社会保障的巨大风险，从而最终损害个人、用人单位乃至社会利益。

所以，虽然小张有违“诚信”原则，但由于《社保补偿协议》本身不具有法律效力，且用人单位有代扣代缴社会保险费的法定义务，公司未依法缴纳社会保险费的事实成立，小张以此为由提出解除合同时，公司还是要支付给他经济补偿金的。